Makovec z tvarohu s citrónovou polevou

Žloutky, cukr a vanilkový cukr si ušleháme do pěny, potom přidáme tvaroh, mléko, olej a rum a opět šleháme. Pak přidáme mletý mák a mouku s práškem do pečiva. Nakonec do tuha vyšlehaný sníh z bílků. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a zvolna upečeme cca při 180 st.C pěkně do růžova. Necháme vychladnout. Po vychladnutí polijeme citronovou polevou, kterou si připravíme tak, že třeme moučkový cukr s citronovou šťávou a přilijeme pro lesk a lepší ztuhnutí na moučníku cca centimetrový rozpuštěný 100% tuk. Pořádně vymícháme do hladké polevy. Nalijeme a necháme zcela ztuhnout a až poté krájíme na řezy. Tento makovník je výborný, není suchý, je krásně vláčný, s citronovou polevou má dokonalé spojení chutě, avšak tvaroh v něm vůbec není cítit.