Ze sušeného droždí si podle návodu připravit kvásek. Přidat jej k ostatním surovinám a vypracovat hladké vláčné těsto a nechat ho na teplém místě asi 30 minut kynout.
Mák smíchat s mlékem, cukrem a solamylem a povařit zhruba 2 minuty. Pak jej odstavit z ohně a vmíchat marcipánovou hmotu předem nakrájenou na malé kousky. Nechat vychladnout a přidat žloutek. Na závěr ochutit skořicí.
Z vykynutého těsta vyválet obdélník o rozměrech 30 x 40 cm a podélně ho rozkrojit na 3 pruhy. Na středy pásů dát lžičkou makovou náplň, těsto svinout a záviny, spojem do spod, naskládat do dortové formy.
Švestky vypeckovat, rozdělit na poloviny a vkládat těsně vedle sebe mezi rolády. Těsto na povrchu potřít mlékem, nechat dalších 15 minut kynout a pak asi 45 minut péct v troubě předehřáté na 180 °C.