Postup přípravy receptu Makrela v pórku:
Částečně rozmrazenou rybu pokapeme citr. šťávou a necháme v chladu 30 minut odležet. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Rybu opečeme v horkém oleji, posypeme paprikou, osolíme, přidáme pórek, přidáme trošku horké vody a dusíme do měkka. Hotové posypeme petrželkou a podáváme s brambory.