Jednu zakysanou smetanu a polovinu ušlehané šlehačky ochutíme vanilkovým cukrem, do toho zamícháme jedny piškoty. Druhou zakysanou smetanu s druhou polovinou šlehačky ochutíme kakaem a 2 lžičkami moučkového cukru, do toho zamícháme druhé piškoty.
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Do formy dáme bílou piškotovou hmotu a na to mandarinky, pak tmavou a zase mandarinky, zalijeme pudinkem. Dáme vychladit do chladničky
Pudink uvaříme se šťávou z ovoce doplněnou vodou na 1/2 litru.