Postup přípravy receptu Malé kynuté koláčky s mákem a mandlemi:
Z vlažného mléka, cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek, který jemně posypeme moukou a necháme kynout.
Ostatní suroviny promícháme na vále, přilijeme vzešlý kvásek a vypracujeme těsto, které necháme opět vykynout.
Z těsta tvarujeme malé kuličky, které dáme na olejem potřený plech a necháme ještě chvíli kynout. Pak tvoříme koláčky, kterým potřeme okraje vajíčkem, naplníme makovou náplní, ozdobíme oloupanými mandlemi a dáme péci.
Pečeme přibližně 10 minut při 200°C.
Místo mandlí můžeme zdobit drobenkou, rozinkami, ořechy.