Malé ovocné záviny

Z mouky, 100 ml vody, soli, vejce a oleje vypracujeme těsto na závin. Necháme 30 minut odpočinout a nakonec vyválíme tenkou placku, kterou ještě rukama vytáhneme.
Ovoce na náplň očistíme. Hrušky a jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a pokrájíme na kostečky. Totéž uděláme se švestkami.
Troubu zahřejeme na 200 stupňů. Vytaženou placku pomažeme máslem a rozkrájíme na deset stejných obdélníků.
Obdélníky posypeme namletými oříšky a polovinou cukru, přitom necháme 2 cm široké volné okraje. Ovoce promícháme se zbylým cukrem a rovněž rozdělíme na obdélníky, okraje necháme volné.
Okraje těsta na delších stranách přehneme přes ovoce a srolujeme. Malé záviny pokládáme spojem dolů na plech vymazaný tukem. Záviny potřeme rozpuštěným máslem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupních asi 20-25 minut. Záviny po upečení necháme jen lehce vychladnout a podáváme teplé, sypané mletým cukrem.