1 kg malin
| 600 g cukru krupice
| 40 g pektinu
| 3 g kyseliny citronové
Postup přípravy receptu Malinová marmeláda:
Maliny odstopkujeme a rozvaříme. Potom je propasírujeme na protlak a ten zahušťujeme 15 minut při prudkém varu. Potom přidáme za stálého varu cukr s rozmíchaným pektinem. Vaříme ještě 5 minut a ke konci varu přidáme kyselinu citronovou. Hotovou marmeládu plníme do předehřátých sklenic a sterilujeme obrácením dnem vzhůru na 10 minut.