Malinový sirup

Na 4 lahve po 500 ml. Maliny omyjeme a dáme do větší mísy nebo kastrolu. Rozmačkáme je vidličkou. Výslednou masu necháme, s občasným zamícháním, 4 hodiny v teple. Směs nalijeme do sáčku a necháme vykapat. Roztok odměříme a na každých 500 ml šťávy přidáme 200 g cukru. Šťávu slijeme do hrnce a pomalu zahříváme. NEVAŘÍME! Pěnu sebereme lžičkou. Jakmile se cukr rozpustí, sirup nalijeme do horkých lahví a uzavřeme. Vychladlý pak uložíme do chladna a temna.