Maliny bez okvětních lístků dáme na chvilku do osolené vody, maliny vyjmeme, propláchneme, necháme okapat, narovnáme do zavařovacích sklenic, zalijeme horkým medem – nádobu s medem dáme aspoň na 30 minut do vařící vodní lázně, vzniklou pěnu sebereme), sklenice uzavřeme víčky a sterilujeme 10 minut při teplotě 85°C.