Mandlová buchta

V míse smícháme mouku a sušené droždí. Přimícháme 100 g cukru, sůl, mléko a 75 g tekutého másla. Vypracujeme hladké vláčné těsto. Přikryté je dáme na teplé místo na 1/2 hod. kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučeném vále plát a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Utvoříme zvýšené okraje koláče. Zbývající drcený cukr smícháme s mandlovými lupínky a koláč znovu posypeme. Rozpustíme 75 g másla a koláč stejnoměrně pokapeme. Pečeme asi 1/2 hodiny.