25 g másla
| 25 g hladké mouky
| 100 g mandlí
| 1 l drůbežího vývaru
| 5 žloutků
| 150 g smetany
| 1/2 dl bílého vína
Postup přípravy receptu Mandlová polévka:
Na másle osmahneme poloviční dávku na plátky nakrájených mandlí, zaprášíme moukou, zlehka osmahneme, zalijeme studeným vývarem a dobře provaříme. Krátce před dokončením přilijeme rozmíchané žloutky s vínem a smetanou. Mírně zahřejeme, ale nevaříme. Polévku rozmixujeme. Do jednotlivých porcí vkládáme nasucho opražené plátky zbytku mandlí.
Fotky receptu Mandlová polévka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!