Postup přípravy receptu Mandlovo-hruškový koláč:
Mouku prosijeme, smícháme s mandlemi a cukrem. Přidáme vejce, máslo, smetanu a vypracujeme vláčné těsto.
Těsto 30 minut necháme odpočinout v lednici.
Hrubší plátky hrušek dáme do mísy a pokapeme citronovou šťávou. Těsto vyválíme, přendáme do vymazané koláčové formy, potřeme marmeládou, popícháme vidličkou a uložíme plátky hrušek. Vrch hrušek potřeme velmi tenkou vrstvou řidší marmelády a dáme péct.
Před dokončením posypeme mandlemi a dopečeme.