Mango s ovesnými vločkami

Ostrým nožem rozpůlíme manga těsně u pecky. Opatrně oloupeme a nakrájíme na kostky.
Na pánvi rozpustíme máslo a cukr, přidáme ovesné vločky a za stálého míchání je opékáme 4-5 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
Smícháme sýr mascarpone a zakysanou smetanu, přidáme citrónovou šťávu a 2 lžíce medu a dobře promícháme. Ovesné vločky rozdělíme do pohárů, pokryjeme vrstvou smetanové směsi, přidáme kostičky manga, pokapeme zbylým medem a ihned podáváme. Mango a ovesné vločky můžeme před podáváním také vmíchat do smetanové směsi, polít medem a podávat.