Marcipánový nákyp s meruňkami

Brambory uvaříme doměkka, oloupeme je a zpracujeme na kaši. Uhněteme je spolu s marcipánovou hmotou na těsto. Kulatou formu na pečení naplníme marcipánovým těstem. Uvařené meruňky oloupeme a rozdělíme na poloviny. Rozložíme je řeznou plochou na těsto. Vejce, kůru z omytého a usušeného pomeranče, smetanu a med společně ušleháme a rozprostřeme na povrch nákypu. Pečeme 40 minut v troubě při 180°C. Pokud nemáme čerstvé meruňky, můžeme použít kompotované. Před položením na nákyp je scedíme a necháme dobře okapat. Dávku medu snížíme na polovinu.