Z medu, octa, oleje a česneku smícháme marinádu, do které maso den před vařením naložíme. Nakrájíme cuketu na kolečka, cibuli nadrobno a papriku na kostičky. Na špejli nebo raději na ocelové špízové jehly navlékáme střídavě maso, cibuli, papriku a cuketu. Špízy pečeme přibližně půl hodiny při 180 °C nebo je grilujeme na roštu. Hotové podáváme s opékanými bramborami nebo pečivem.