Postup přípravy receptu Marinované karibské kuře:
V přiměřeně velké misce připravíme marinádu z octa, který smícháme s cukrem, olejem, citrónovou šťávou, přidáme jarní cibulky, česnek, chilli a cibuli. Okořeníme tymiánem, pepřem a novým kořením (nebo muškátovým oříškem) a osolíme, případně přidáme muškátový oříšek. Kuře rozdělíme na 12 menších porcí, které naložíme do marinády na několik hodin. Potom porce opečeme na pánvi nebo grilujeme.