Porce kapra potřeme směsí citronové šťávy, mleté papriky, tabasca a sójové omáčky, pokapeme olejem a necháme odležet.
pak porce osušíme a osolíme, pokapeme olejem a grilujeme asi 6 minut na každé straně.
Na talířích obložíme kapra ostrou směsí a posypeme sýrem.
Směs připravíme ze zpěněné cibule nakrájené na tenká půlkolečka, přidáme mletou papriku, opět zpěníme, zalijeme troškou vody a uvedeme do varu.
Přidáme nudličky paprik, kolečka okurek, kečup, tabasco, sůl a krátce podusíme.
Hotovou směsí přelijeme porce kapra.