Marinovaný losos obalený v sezamu

Řezy lososa zbavíme kůže, osolíme, opepříme, zlehka obalíme v mouce. Poté namočíme do rozmíchaného bílku a obalíme v sezamu. Takto porce zlehka opečeme na oleji. Poté jednotlivé porce naskládáme do skleněné nádoby.
Do výpeku vložíme na tenké proužky nakrájenou cibuli a zlehka zasmahneme. Přidáme bobkový list, citrónovou šťávu a několik kapek vody. Tuto směs vlijeme na porce lososa. Nádobu přikryjeme potr. fólií a v chladu necháme 1-2 dny marinovat.
Před podáváním ozdobíme, hlávkovým salátem, řezy papriky, výsečí citrónu a petrželkou.