Jablka oloupeme, meruňky nebo broskve vyloupeme a rozmixujeme nebo rozemeleme. Cuketu nakrájíme na malé kousky.
Rozmixovanou směs ovoce dáme do většího hrnce, přidáme nakrájenou cuketu. Vmícháme Gelfix Extra smíchaný s cukrem.
Vše za stálého míchání přivedeme k varu a důkladně povaříme minimálně 3 minuty.
Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených šroubovacích sklenic. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku (sklenice s klasickými víčky neotáčíme).