Vložil: | Natural |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 75 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 12 |
|
|
Použité suroviny receptu Krůtí cordon blue v ořechové strouhance:
600 g krůtích prsíček
| dle chuti: sůl a bílý pepř
| Náplň:
| 4 plátky šunky
| 125 g mozarely nebo blaťáckého zlata
| dle chuti: sůl, bílý pepř, sekaná pažitka, petrželka, příp. kopr
| Na obalení:
| 2 vejce
| 40 g strouhaných vlašských ořechů
| 40 g strouhanky
| dle potřeby: mouka na obalení
Postup přípravy receptu Krůtí cordon blue v ořechové strouhance:
Krůtí prsíčka zbavíme kůžiček a blanek nakrájíme na 4 velké kusy, několikrát nařízneme, tak aby nám vznikl velký plát. Naklepeme přes folii. Po obou stranách osolíme, opepříme. Plátek mozarely nebo blaťáckého zlata posypeme usekanou petrželkou, pažitkou popř. i koprem zabalíme do plátku šunky a balíček položíme ke středu naklepaného plátku. Zabalíme jako psaníčko.
Vejce rozšleháme vidličkou. Strouhanku promícháme s vlašskými ořechy. Balíčky obalíme v mouce, vejcích a ořechové strouhance. V prostorné pánvi usmažíme. Podáváme s bramborami a rajským salátem.
Fotky receptu Krůtí cordon blue v ořechové strouhance:
Fotky vložil: Natural,Nalsigatra,Torta