Použité suroviny receptu Zadělávaná slepice s hráškem:
1 slepici
| sůl
| 50 g másla
| 50 g hladké mouky
| půl litru slepičího vývaru
| ¼ l smetany
| muškátový oříšek
| 100 g sterilovaného hrášku
| dvě lžíce oleje
| 1 menší cibuli
Postup přípravy receptu Zadělávaná slepice s hráškem:
Očištěnou a omytou slepici rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji. Uvařenou slepici vykostíme, nakrájíme na kousky a krátce na osmažené cibuli opečeme.
Z mouky a části másla si připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme vývarem a nalijeme na maso. Přidáme okapaný hrášek, smetanu, promícháme a podle chuti dosolíme. Hotový pokrm zjemníme máslem, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a jen prohřejeme.
Fotky receptu Zadělávaná slepice s hráškem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!