Červená řepa nadívaná mletým masem

Řepu oloupeme, omyjeme a uvaříme doměkka. Pak odkrojíme vršky a řepu lžící zčásti vydlabeme. Odpad nakrájíme na kostičky, jež smícháme s mletým masem a vařenou rýží. Osolíme, opepříme, vmícháme nasekané bylinky a směsí plníme řepné bulvičky. Ty pak vyrovnáme do vymaštěného pekáčku, na každou položíme plátek másla a zvolna zapékáme v troubě rozpálené na 180°C asi 20 minut. Kysanou smetanu smícháme se strouhaným sýrem a před koncem pečení ji rozdělíme na řepu. Zapečeme, aby se sýr rozpustil.