Ježci s překvapením

Maso okořeníme pepřem, prolisovaným česnekem, majoránkou a solí. Žampiony očistíme a nakrájíme je na menší kousky.
Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby a podusíme. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme žloutky. Jamky naplníme žampiony a půlky vajec spojíme.
Z mletého masa děláme placky, do kterých balíme vejce a tvarujeme je do podoby ježka. Oči uděláme z kuliček pepře, čumák z nového koření a bodlinky z nalámaných těstovin.
Ježky vložíme do vymazaného pekáčku, zakryjeme alobalem a pečeme v troubě při 200 °C asi 30 minut. Poté alobal odkryjeme a ještě 10 minut dopékáme.