1000 g libovější bůček
| 2 sáčky kys. zelí
| sůl, kmín
| česnek dle chuti
| vývar na podlití
Postup přípravy receptu Bůčkové rolky:
Bůček nakrájíme na tenké proužky, naklepeme, osolíme, dle chuti očesnekujeme a na každý proužek naklademe zelí a zarolujeme - máme malé roládky, které vložíme do pekáčku. Okmínujeme, přidáme ještě česnek, chceme-li podlijeme vývarem a dáme péct do růžova. Jako příloha bramborový knedlík, bramborová kaše