Rychlá tlačenka

Kolena vaříme v osolené vodě s pokrájenými stroužky česneku. Vody dáme tolik, aby byla kolena zakrytá. Když je maso měkké, nakrájíme je na malé kousky. Polévku vyvaříme na 4 dcl, pak ji přecedíme a přidáme 2 stroužky prolisovaného česneku a pepř. Nalijeme na maso a dobře promícháme. Směs dáme do tlačenkového sáčku, pevně uzavřeme a necháme ztuhnout.