Postup přípravy receptu Vepřové maso dušené na kmíně:
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli osmahneme na části tuku, přidáme kmín, vložíme maso a opečeme. Potom zalijeme vodou, osolíme a dusíme téměř doměkka. Hotové maso vyjmeme. Štávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a povaříme. Hotovou omáčku přecedíme na maso.