Postup přípravy receptu Hovězí srdce na paprice:
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zeleninu a papriku. Po chvilce přidáme na malé kostičky nakrájené srdce, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou. Až se vydusí voda, podlijeme ještě trochou vody a dodusíme doměkka. Podáváme s rýží nebo bramborovými hranolkami.