Použité suroviny receptu Vepřová játra na česneku s cibulí:
600 g vepř. jater
| 1 cibule
| 3 lžíce kečupu
| 5 str. česneku
| sůl a pepř
| dle potřeby mléko
| olej
| hl. mouka
| vývar
Postup přípravy receptu Vepřová játra na česneku s cibulí:
Játra ponoříme do mléka a necháme několik hodin odležet. Potom odleželá játra nakrájíme na větší kousky, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Cibuli a česnek jemně usekáme.
Na oleji necháme zpěnit cibuli a česnek. Přidáme játra, která ze všech stran orestujeme, podlijeme teplým vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Jakmile játra změknou, přidáme kečup, osolíme a vše ještě krátce povaříme.