Gulášek z divočáka

Masíčko z divočáka (nejlépe kýta) nakrájíme na špalíčky, cibuli (na 1 kg masa tak 3/4 kg cibule) na kolečka. Cibuli vložíme do kastrolu a za stálého míchání čekáme, až bude osmažená pěkně do červena, pak přidáme maso, koření a mícháme, aby se masíčko trochu opeklo.
Přiklopíme a dusíme, podléváme červeným vínem. Na závěr tohoto dáme tak 2 polévkové lžíce rybízové marmelády a necháme jemně povařit.