Masová sekaná se žampiony

Vepřové maso umeleme, smícháme s vejci, strouhankou, kořením.
Dva plátky anglické slaniny nakrájíme na drobné kostičky, vyškvaříme, přidáme okapané žampiony a asi 2 minutky restujeme. Vychladlou houbovou směs přimícháme k mletému masu.
Z masové hmoty vytvarujeme šišku, kterou obalíme ve strouhance, dáme do zapékací misky a olej, obložíme zbylými plátky anglické slaniny a vložíme do předehřáté trouby na 200°C.
Když je slanina zeshora opečená, přikryjeme sekanou alobalem a dopečeme.
Podáváme s americkými bramborami.