Masová žemlovka s batáty

Do osolené vody dáme vařit na kostičky nakrájené oloupané batáty. Stačí je povařit tak 4 minuty a slijeme je. Do mísy dáme na šikmé plátky nakrájené rohlíky a pokropíme je teplým mlékem (použijeme asi polovinu předepsaného množství). Na pánvi si bez oleje osmahneme mleté maso, ochutíme ho Solčankou, česnekovým práškem a provensálským kořením. Bez pokličky na mírném plameni smažíme maso asi 15 minut. Pekáček vymažeme máslem, rozložíme do něj polovinu rohlíků, na to rozprostřeme osmahnuté mleté maso a další vrstvu tvoří uvařené batáty. Na to přijde druhá polovina rohlíků, ty trochu přimáčkneme, aby se vše lépe spojilo. Ve zbylém mléce rozšleháme vajíčko s trochou soli a touto směsí zalijeme žemlovku. Dáme péci do trouby vyhřáté na 220 °C na 15 minut.