Masové kuličky na jazyku s křenem

Vepřové jazyky uvaříme asi ve 3/4 litru osolené vody se vší zeleninou. Uděláme světlou jíšku, rozředíme vývarem, do kterého nastrouháme křen a propasírujeme rajčata, papriky a cibuli. Z mletého masa, vejce, petrželky, koření a přiměřeného množství strouhanky ušouláme kuličky (tak 2,5cm) a zavaříme v omáčce, do které ještě přidáme na plátky nakrájené jazyky a kolečka mrkve.