Masové kuličky s kysaným zelím

Do hrnce dáme kysané zelí. Přidáme rajčatový protlak, kousek nakrájené čabajky, zalijeme vodou a vaříme.
Z mletého masa připravíme hmotu jako na karbanátky. Přidáme vejce, housky navlhčené vodou, koření, cibuli nakrájenou nadrobno a česnek utřený se solí. Dobře promícháme.
Pomocí hladké mouky tvarujeme kulaté knedlíčky, které zavaříme do vařícího zelí. Masové knedlíčky necháme provařit a opatrně promícháme.
Hotové knedlíčky v zelí dáme na talíř. Na každou porci přidáme 2 lžičky zakysané smetany může i více lžiček. Knedlíčky můžeme také osmažit na tuku na pánvi a pak teprve vložit do zelí a ještě krátce podusit.