Masové válečky s jogurtovou omáčkou

Česnek oloupeme, utřeme se solí a vmícháme do mletého masa, stejně jako hladkou mouku. Masovou směs ochutíme paprikami a pepřem tak, jak nám to vyhovuje.

Ruce si máčíme ve studené vodě a tvoříme válečky, které smažíme ze všech stran v rozehřátém oleji.

Než se masové válečky osmaží, vmícháme do jogurtu jemně nasekanou cibuli, sterilovanou okurku rozkrájenou na drobounké kostičky, hořčici a podle chuti vše osladíme a osolíme.

Smažené válečky podáváme s bramborem a jogurtovou omáčkou.