Masový závin v listovém těstě

Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky. Zelí nakrájejte na tenké proužky a papriky na kostičky. Cibuli a mleté maso osmažte na másle, přidejte zeleninu a za stálého míchání duste asi 10 minut. Směs odstavte a přidejte žloutky, sůl a pepř. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a vmíchejte do směsi. Těsto rozválejte a rozprostřete na ně připravenou směs. Okraje těsta potřete rozšlehaným bílkem. Těsto opatrně zaviňte a okraje stlačte k sobě. Masový závin dejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným žloutkem. Pečte asi 35 minut.