Med ze smrkových výhonků

Výhonky spaříme litrem převařené vody a necháme 2 dny louhovat.
Přecedíme a přidáme krupicový cukr. Vaříme, dokud med nezhnědne a nezhoustne.
Hned horký med ze smrkových výhonků naléváme do sklenic, zavíčkujeme a otočíme víčkem dolů (lépe se tak chytne víčko). Necháme vychladnout.
Z jedné dávky jsou dvě sklenice medu ze smrkových výhonků. Je dobrý na průdušky.
Výhonky se sbírají do 15. května.