Máslo, žloutky, cukr vyšleháme do pěny, přidáme hřebíčky, skořici, kůru z citronu, rum, med, droždí a všechno mícháme, dokud masa nezpění a nezhoustne. Přidáme mouku, prášek do pečiva, rozinka, posekané ořechy, sníh z bílků. Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme moukou, těsto do ní vylijeme a pečeme při 160 stupních asi 40-45 minut. Upečenou posypeme moučkovým cukrem.