Medová ruláda

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vymícháme a přiléváme k nim rozpuštěný a vychladlý med. Smícháme je se sněhem a přidáme mouku, sodu bikarbonu a vanilkový cukr. Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalejeme na něj těsto a v teplé troubě pečeme. Upečený moučník vyklopíme na vál posypaný práškovým cukrem, potřeme libovolnou marmeládou, za tepla svineme a posypeme práškovým cukrem.