Medové semifreddo

Nachystáme homolovitou nebo půlkulatou formu o obsahu 1 litru a přilnavou plastovou fólii na zakrytí. Na žloutkový krém rozšleháme vejce a žloutky s medem v kovové nádobě postavené na vodní lázni s mírně vroucí vodou. Směs šleháme elektrickým ručním šlehačem, dokud není světlá a nezhoustne. V jiné míse ušleháme šlehačku, až tvoří špičky. Šlehačku lehce vmícháme do žloutkovo-medového krému. Krém nalijeme do formy, přikryjeme a dáme do mrazáku na 2-3 hodiny. Poté vyklopíme a porce pokapeme medem a posypeme piniovými oříšky. Je to opravdu moc dobré.