V hrnečku rozehřejeme tuk, opatrně přidáme med a cukr, rozpustíme a necháme vychladnout. Mezitím prosejeme na vál mouku s kypřicím práškem a perníkovým kořením, vytvoříme důlek, rozklepneme do něj vejce, přidáme kakao a studený tuk s cukrem a medem a všechny přísady zpracujeme v tuhé hladké těsto. Necháme je alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout. Dále postupujeme podle konkrétního receptu a pečeme ve středně vyhřáté troubě, na vymazaném nebo voskovým papírem vyloženém plechu.