Medový dort

Med rozvaříme a vychladíme, z bílků ušleháme tuhý sníh a med do něj vmícháme. Žloutky s cukrem vyšleháme, vlijeme do medové směsi, přidáme mouku, jemně nastrouhané mandle a lžičku perníkového koření. Těsto nalijeme do vysypané formy a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Po vychladnutí rozpustíme citrónovou polevu, přibarvíme dorůžova a nalijeme na dort. Medový dort dozdobíme čokoládovými lístečky a cukrářskými kuličkami.