Piškoty v mikrotenovém sáčku rozdrtíme válečkem na nudle a promícháme s rozpuštěným máslem. Rozvírací formu naplníme vzniklým těstem. Citronové želé smícháme s 250 ml studené vody a 10 min vaříme. Žervé, 75 g cukru, vanilkový cukr a citronovou šťávu utřeme dohladka. Zbylý cukr vmícháme do želé, za stálého míchání zahřejeme, ale nevaříme! Do vychladlé hmoty vmícháme žervé s ušlehanou smetanou. Krém rozetřeme na piškot a uhladíme.
Melounový dort vložíme na 2 hodiny do lednice. Z vodního melounu vytvoříme krouhátkem kuličky a z cukrového melounu nakrájíme plátky a tím ozdobíme vršek dortu.