Meruňky omyjeme, vypeckujeme, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Když jsou meruňky měkké, tak je prolisujeme, přilijeme vodu, přidáme cukr, vanilku, víno, solamyl, který jsme rozmíchali s trochou vody a necháme přejít varem. Když je polévka hotová, ochutíme citrónovou šťávou. Ovesné vločky osmažíme na rozpuštěném másle na pánvi a přidáme je do polévky.