Meruňkové řezy se šlehačkou

Den předem si uvaříme smetanu s čokoládou a uložíme do lednice.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme po lžících vodu a dále šleháme. Nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme při 180 stupních asi 18 minut. Necháme vychladnout. Na vychlazený koláč uložíme okapané meruňky.
Do meruňkové šťávy dolijeme vodu do jednoho litru, přimícháme cukr, šťávu z citrónu a s pudinkovými prášky uvaříme pudink. Ještě horkou masu vylijeme na koláč. Necháme ztuhnout. Nakonec vyšleháme smetanu s čokoládou a potřeme koláč. Znovu dáme do lednice.