Meruňkovo-angreštová marmeláda

Ovoce umyjeme, meruňky vypeckujeme, obojí pomeleme nebo rozmixujeme a přeložíme do hrnce. Přidáme badián, z cukru odebereme 2 lžíce a smícháme se želírovací směsí, přisypeme do ovoce a přivedeme k varu. Přidáme zbylý cukr, vaříme 5 minut a odstavíme. Badián vyjmeme.
Marmeládu ihned plníme do sklenic a důkladně uzavřeme. Pak je obrátíme dnem vzhůru a necháme je tak 5 minut. Když používáme jednorazové víčka, sklenice neobracíme.