Meruňkový dort z křehkého těsta

Do proseté mouky postrouháme máslo, přidáme cukr, žloutky a strouhanou citrónovou kůru. Všechno zamícháme a těsto dobře vypracujeme. Na chvíli je odložíme na chladné místo. Těsto rozdělíme na 5 dílů a každý díl upečeme v dortové formě. Upečené dortové listy naplníme nádivkou, ukládáme na sebe a povrch dortu potřeme nádivkou. Dort zdobíme čerstvými meruňkami nebo zavařenými.
Nádivka: Bílky, meruňkovou marmeládu a cukr mícháme 40 minut.