Plech vymažeme máslem. Mouku přesyjeme do misky, uprostřed vyhloubíme důlek a dáme do něj rozdrobené droždí. Zamícháme s trochou mléka, přikryjeme utěrkou a necháme 15 min. kynout. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, sůl, cukr a promícháme s moukou a kváskem. Těsto mícháme tak dlouho, až se začnou tvořit bubliny, přikryjeme utěrkou a necháme zase 30 min kynout. Meruňky vypeckujeme a rozpůlíme. Tvaroh rozmícháme s vejci, cukrem, škrobovou moučkou, citronovou šťávou a kůrou. Vykynuté těsto vyválíme a dáme na vymazaný plech, potřeme tvarohovou masou, narovnáme půlky meruněk a posypeme mandlovými lupínky. Připravený koláč necháme před pečením ještě 20 min kynout a pak pečeme ve střední části trouby na 220st asi 35 minut.



Přeji dobrou chuť a doporučuji kávičku :-)