Použité suroviny receptu Meruňkový moučník s kokosovou peřinou :
8 ks vajec
| 1 ks prášku do pečiva
| 400 g moučkového cukru
| 6 lžic horké vody
| 380 g polohrubé mouky
| Punčová hmota:
| 750 ml meruňkového kompotu i s nálevem
| rum
| Kokosová hmota:
| 250 ml mléka
| 120 g kokosu
| 250 g másla
| 1 ks vanilkového cukru
| 200 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu Meruňkový moučník s kokosovou peřinou :
Ze surovin na těsto upečeme klasickým způsobem dvě piškotové placky. Jednu placku rozdrobíme a smícháme s meruňkovým kompotem, přidáme trochu rumu. Druhou placku potřeme marmeládou, pokapeme rumem a na ni rovnoměrně navršíme připravenou punčovou hmotu.
Mléko s kokosem svaříme za stálého míchání na hustou hmotu. Necháme vychladnout a do studeného zašleháme změklé máslo s moučkovým cukrem. Bílou hmotu rozetřeme na povrch moučníku a ozdobíme čokoládou
Fotky receptu Meruňkový moučník s kokosovou peřinou :