Meruňky v medu

Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme. Do kastrůlku vložíme med, přisypeme hřebíčky, kardamom a lžičku celého pepře. Vše zalijeme vinným octem a přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut, potom do kastrůlku přidáme připravené meruňky a vaříme dalších asi 5 minut. Nerozvaříme je. Po uvaření meruňky narovnáme do čistých a vyhřátých sklenic. Zalijeme vzniklým medovým sirupem, koření nemusíme vyndávat, a dobře uzavřeme. Vystačí na 4 skleničky po 0,3 l.