Mille feuille s ostružinami

Listové těsto rozválíme na tenoučký plát, potřeme rozšlehaným vejcem, promícháme vidličkou a nakrájíme na stejně velké čtverce. Položíme je na vymazaný plech a v předehřáté troubě při teplotě 200°C pečeme zhruba 5 až 10 minut. Kysanou smetanu našleháme s cukrem a opatrně do ní vmícháme tuhou šlehačku. Upečené a vychladlé čtverce prokládáme smetanovým krémem a omytými ostružinami. Naskládáme na sebe několik vrstev a vrchní čtverec před podáváním na talířích posypeme přes sítko moučkovým cukrem.